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2020 / 07 / 28  

世界のお茶 ルピシア様と、無添加だしパックを共同開発。

世界のお茶 ルピシア様と、無添加だしパックを共同開発。

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世界のお茶専門店 ルピシア様と、食塩や保存料、添加物等を一切使用していない、健康志向の本格だしパックを共同開発させていただきました。

コロナウィルスが流行する昨今、ご家庭で調理する機会が増えていると、ニュース、新聞でも報道されています。

そんなニーズに、しっかりとお応えしたい。

しかも、健康的で本物志向のクオリティーで。

 

原材料はシンプルに鰹節と昆布のみ。

江戸時代から日本に受け継がれる、和食の「一番だし」です。

 

この味に辿りつくまで試行錯誤し、5種類の「かつおのかれふし」を使用することになりました(鹿児島県産)。

単種だけでは表現しきれない、澄みきった奥深い味わいを目指しております。

 

そして、鰹節と並んで大切な主役の「昆布」は全て北海道産。

それぞれ産地別昆布の味わいを吟味し、こちらも4種類の昆布を使用しております。

 

シンプルでありながら奥深く、いつまでも飽きがこない味に仕上げた自信作です。

ぜひ、ご賞味ください。

 

 

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【心にしみる出汁パック ~かつおと昆布~】 

ご購入は、ルピシア様オンラインストアをご利用ください。

 

・世界のお茶専門店 ルピシア様オンラインストア

https://www.lupicia.com/shop/lp.aspx

 

・心にしみる出汁パック掲載ページ

https://www.lupicia.com/shop/g/g32510070/

 

 

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・ルピシアグルマン通信8月号も、ご覧ください。

https://www.lupicia.com/shop/e/eGr08-m/

 

2020 / 07 / 16  

大和製作所 3dayセミナー in 北海道終了

大和製作所 3dayセミナー in 北海道終了
大和製作所様の「3day スクール in 北海道」が、ドリームスタジオ札幌で開催され、無事終了いたしました。 これから飲食店の経営を目指す方から、すでに経営されている方など、学ぶ姿勢の強い方々で賑わいました。 私は初日だけでしたが、お出汁の美味しさ大切さをお伝えしてまいりました。 藤井薫社長の遠隔講話では、アフターコロナを生き抜くための視点とアイディアをお話いただき、なるほどと唸る場面も多数。 いつの時代も、いくつになっても、学ぶって楽しいですね。 ご参加いただけた皆様、そして関係者の皆様、ありがとうございました。 https://www.yamatomfg.com/
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