鰹節問屋　永見

ベトナムのホーチミンにある日本語教室「Michi Japanese House」様で、ユネスコ無形文化遺産である和食の根幹「だし」をお伝えするべく、出汁の出前教室を開催させていただきました。

日本語の勉強をしているだけあって、日本のカルチャーに感心の高い方が多く、とても熱心に聞いていただけました。

なかには日本人でも難しい「きき出汁」パーフェクトの方もおり、出題した私もビックリ！

ベトナムの方の味覚の鋭さを、あらためて知ることが出来ました。

伝えたい日本の「だし」。

日本が世界に誇る食文化、これからも世界に出前いたします。

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