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2019 / 07 / 30  08:52

夏休み企画「オリジナルだしパックを作ろう!」を開催しました。

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小さなお子さんとママ達で賑わう、札幌円山のBAZZ CAFE様で、夏休み自由研究企画「オリジナルだしパックをつくろう!」を開催させていただきました。
普段、何気に使用しているだしパックですが、その原材料は何なのでしょうか?
裏表示を見てみると、「これって出汁素材なの???」ってものも沢山使われている商品もあります。
弊社のだしパックは、自然な出汁素材のみを使用しています。
この日は、それぞれの素材の出汁を試飲し、その特徴と味わいの違いを体験していただきました。
素材の特徴が分かったところで、今度は自分好みの味になるよう、素材を調合してパック詰め。
出来上がっただしパックは、イメージした通りに出来上がったでしょうか。。。
使用した感想をメールしていただけると嬉しいな^^

今回は1歳2ヶ月~5ヶ月のお子様が、なんと3名も来てくれました!
もちろん、だしパックなんて理解出来る筈もないのですが、お出汁はおかわりしていましたよ!
美味しいものが分かるんですね^^

健やかな体と味覚の形成にはとても大切な時期ですから、しっかりと原材料が分かるものをチョイスして欲しいですね。
ママさん、よろしくね!!

 

BUZZ CAFE公式ホームページはこちら

http://sapporo-buzzcafe.com/

2019 / 07 / 11  06:42

ホーチミン(ベトナム)で、だしの出前教室。

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ベトナムのホーチミンにある日本語教室「Michi Japanese House」様で、ユネスコ無形文化遺産である和食の根幹「だし」をお伝えするべく、出汁の出前教室を開催させていただきました。

日本語の勉強をしているだけあって、日本のカルチャーに感心の高い方が多く、とても熱心に聞いていただけました。

なかには日本人でも難しい「きき出汁」パーフェクトの方もおり、出題した私もビックリ!

ベトナムの方の味覚の鋭さを、あらためて知ることが出来ました。

伝えたい日本の「だし」。

日本が世界に誇る食文化、これからも世界に出前いたします。

 

Michi Japanese House様 フェイスブックページはこちら

https://www.facebook.com/MichiJapaneseHouse/

 

 

2019 / 07 / 02  20:01

シンガポールで販売開始です。

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ママに選んでほしいだしパックが、シンガポールでもお買い求めいただけるようになりました。

食べた物が体になります。

大切な家族のために、子供達のために、自然素材のだしパックを選んでください。

シンガポールにお住まいの方。

これからシンガポールへ行かれる方。

どうか宜しくお願い致します。

 

販売サイト

https://hinodeshotengai.com.sg/product/hokkaido-dashi-japanese-soup-stock/

2019 / 06 / 06  20:59

札幌消費者センター様主催 食味テスター講座を開催

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札幌消費者センター様主催の食味テスター講座で、「昆布だしの官能検査」をテーマに、30名様をお招きして、お話をさせていただきました。

食に感心の高い方が多かった為、とても充実した時間を共有させていただきました。

次回は8月7日の予定。

ご興味のある方は、札幌消費者センター様へお問い合わせください。

ご参加いただきました皆様、関係者様、ありがとうございました。

2019 / 06 / 01  15:53

ミシュラン2つ星レストランのだしパックが三越から新発売!

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【ミシュラン2つ星レストランの出汁パックが新発売!!】

グルメ家御用達のミシュランガイド。
過去に北海道からは2012年と2017年の2度出版されましたが、その2年度連続で2つ星を獲得した札幌円山の「料理屋 素」様から、この度厳選高級だしパックが発売になります。
姉崎オーナーシェフと制作に取り組んでから1年。...
素材の良さだけに満足することなく、2つ星レストランの技術と出汁屋のノウハウを余すところなく注ぎ込んだ逸品に仕上がったと自負しております。
ご家庭で簡単にミシュランの味をお楽しみください。

商品は三越のギフトショップでお買い求めいただけます。
大切な方への贈り物。
2019年のお中元は、ミシュラン2つ星レストランの出汁パック「お素ぅざい だしパック」をどうぞ。

札幌三越のふるさとギフト・オンラインストアはこちら。
https://mitsukoshi.mistore.jp/…/305390000000000000000109270…

料理屋 素 ホームページ
http://www.ryouriya-so.jp/…

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