インフォメーション

2019 / 01 / 23  23:45

北海道フェアinホーチミン

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ベトナムのホーチミンで開催された、北海道フェアinホーチミン2019に参加させていただきました。

169社様のご来場をいただけ、終始賑やかな商談会でした。

このご縁を大切にさせていただきます!

2018 / 12 / 06  16:51

Komerco - コメルコ - で販売を開始しました

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クックパッドの料理が楽しくなるマルシェアプリ「Komerco」で、弊社商品の販売を開始しました。
つくり手の想いが詰まった食材なら料理はもっとおいしくなる、こだわりの調理器具とうつわを使えば料理はもっと楽しくなる。

そんなKomercoさんの想いに共感しての出店です。
今月新発売の「ママに選んでほしいだしパック」を目玉に、まずは3アイテムの出品です。
今後、アイテム数を増やしていきますので、どうか宜しくお願い致します。

2018 / 11 / 18  19:59

ガールスカウト北海道連盟様でお出汁の出前教室

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11月17日(土)、ガールスカウト北海道連盟 育成会さまで、お出汁の講座を開催させていただきました。
日本の将来を担う子供達。
その子供達の将来を担う、北海道各地リーダーの皆様にご参加いただきました。
何十年も子供達を育ててきた経験豊富な皆様ですから、すでにご承知の事柄も多かったと思いますが、それでも熱心に耳をかたむけてくださいました。
また機会をいただけたら、今度は各地域のリーダーさんを訪ねて、子供達にもお出汁の美味しさ、楽しさをお伝えしたいな。
そんな想いが湧いてくる素敵な皆様でした。
ご参加いただけた皆様、本当にありがとうございました。

2018 / 10 / 29  10:37

こんぶday2018きき出汁コンテスト優勝者は、この方!!

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北海道大学総合博物館で27日(土)に開催された、昆布を1日楽しむ日「こんぶday2018」。
朝から大雨警報が鳴る悪天候にもかかわらず、大勢のご来場をいただき無事終了いたしました。
今回は偶然にも大阪堺市で発見された、幻のビンテージ昆布で出汁をとり、その美味しさを皆さんに味わっていただく企画を担当。
この昆布は道南銭亀沢産の真昆布で、昭和42年産の印が捺してあり、今から何と51年もの時を経た昆布。
いったいどんな味わいなのか、、、
比較するために、ビンテージ昆布と同じ場所で採取された1年物の真昆布を用意し、その違いをじっくりと堪能していただきました。

もう1つのコンテンツである「きき出汁コンテスト」は、第1回開催から続く人気イベントで、毎回感動と驚きで盛り上がります。
去年の優勝者は小学校4~5年生くらいの男の子でしたが、今年の優勝者はこちらの女性。
なんとパーフェクト正解で、参加者、来場者、そして関係者もビックリ!
コンテスト用に難易度をあげて作った出汁ですが、まさかパーフェクトが出るなんて、私が一番驚いているかも。
素晴らしい!!
普段は出汁をとらないとお話していましたが、これを機会に出汁に目覚めてしまうかも。
優勝商品として、海と畑を繋ぐ活動をしている「海っ子の森」さんから、安納芋が贈られました。

その他、昆布人によるトークリレーや、昆布を使ったタワー作りなど、楽しい企画がいっぱい。
また来年も開催予定なので、どうか楽しみにしていてくださいね。

私が被っているのは、幼稚園の先生が手作りしてくださった「昆布ちゃん」。
真ん中の昆布が重さに耐え切れず、倒れてしまったのだけが残念(笑)

2018 / 10 / 25  23:06

和光小学校(札幌市)で、おだしの出前教室

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「うまみ」って何だろう?
普段、当たり前のように使っている言葉だけど、具体的に説明できますか?
微妙なニュアンスを、分かりやすくお話させていただきました。
うまく伝わったかな^^

きき出汁を見事パーフェクト正解するママさんや、本職顔負けの鋭い感性のママさんまで、私が一番楽しませていただいた時間だったかも。
感心させられたのは、小さな子供達。
0歳、1歳、2歳くらいの3人が一緒でしたが、泣いてママを困らせることなく、なんと120分みなさんと一緒に受講してくれました。
鰹節をパクパク食べながら、とってもエライ子でしたよ^^
美味しいものは、何も言わなくても分かるんですね~~

今度、おじさんの会社に遊びにおいで。
お腹一杯、鰹節を食べさせてあげるよ!

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